Culinária

Picadinho à mineira

Ingredientes:
01 kg de carne;
02 cebolas picadas;
01 colher de sopa de colorau;
02 dentes de alho;
01 maço de cheiros verde picado;
½ pimentão verde picado;
01 xícara de café de óleo.
Modo de fazer:
Corte a carne em cubos pequenos.Numa panela, coloque cebola, alho, cheiro verde e o pimentão e refogue com pouco óleo. A seguir, acrescente a carne e colorau e o sal à gosto. Deixe cozinhar pingando água aos poucos. Sirva-se acompanhado de angu de fubá.

Fonte: araxá põe a mesa – volume 2