Bar X botequim
Bar é um ligar onde se afogam as mágoas. Botequim é onde você cura as mágoas. Provavelmente a origem do nome esteja aí (provavelmente ou com certeza). Botica é uma farmácia, lugar onde se compram remédio. Botequim é diminutivo de botica, lugar onde cachaça e a cerveja com pastel são remédios insuperáveis.
Então, para quê complicar tanto a coisa? Bar é bar, botequim é botequim. Tira gosto é comida simples, de comer no palito, que já vem partida da cozinha. Até a lingüiça, que deve ser sempre ser frita inteira, já deve vir em toquinhos.
Sérgio Augusto Carvalho
Jornalista especialista em comidas
